Hôtel - Auerhahn

HEAR THE CALL

C'est l'appel à la tradition. L'appel au changement. L'appel à partir et à se rassembler.

L'Auerhahn est un lieu en soi. Entre origine et avance. Entre l'obstination détendue et une cuisine de première classe. Entre la Forêt-Noire et le Schluchsee. C'est là que se trouve l'Auerhahn, construit près de l'eau, au milieu du paysage. Un hôtel plein de mythes, chargé d'émotions et d'histoires. Un hôtel à l'image de la région dans laquelle il se trouve.

L'APPEL AU CHANGEMENT

Tout a commencé par un chantier. Avec un lieu plein de possibilités. Et avec Marius. Qui avait la vision d'intégrer l'ancien et le traditionnel dans une forme moderne et contemporaine. Sans perdre le respect pour l'originalité. C'est ainsi qu'a commencé un voyage en Haute Forêt-Noire, sur les rives du Schluchsee. Dans lequel une fusion entre l'histoire et l'innovation est devenue réalité.

CHAMBRE

Tout commence par une chambre et la vision d'un luxe moderne en harmonie avec le charme traditionnel. Cela commence dans votre maison, loin de chez vous. Il se termine lorsque vous quittez l'hôtel.
Ou tout ne fait que commencer ?

Transformation

Tout a commencé avec une maison et la vision d'allier tradition, durabilité et modernité. Cela a commencé par un espace qui n'a pas seulement été rénové, mais aussi repensé. Cela s'est terminé après trois ans d'artisanat, de design et d'idées innovantes. Ou peut-être n'est-ce que le début d'un nouveau chapitre ?

Questions sur la transformation

Passé, présent & futur. Dans la Forêt-Noire.

Le Auerhahn a une longue histoire, façonnée par des générations. L'homme qui la façonne le plus aujourd'hui, c'est Marius. Il a changé beaucoup de choses, il a repensé beaucoup de choses. Depuis que ses grands-parents ont ouvert l'Auerhahn en 1993 et l'ont loué entre-temps, il est à nouveau entre les mains de la famille Tröndle. Aujourd'hui, 58 chambres vous attendent - un mélange de baroque de la Forêt-Noire et de modernité.

Deux restaurants vous accueillent : L'un pour un dîner gastronomique, l'autre pour un petit plaisir entre temps. Tous deux régionaux, authentiques et pleins d'idées, tous deux un centre pour les moments forts culinaires. Un bar élégant invite à s'attarder, à découvrir des boissons de qualité - marquées par l'innovation, le goût et la tradition. Le vaste espace bien-être avec saunas et piscine offre une pure détente, que ce soit les jours de pluie ou après une journée active dans la nature. C'est ainsi que l'on vit la Forêt-Noire moderne, au Auerhahn.

Nous invitons chaleureusement tous ceux qui aiment la nature. Aimer la bonne cuisine. Sont des épicuriens. Mais aussi tous les autres. Le Auerhahn est ouvert à tous ceux qui sont ouverts à la nouveauté.

Qui sommes-nous ?

Nous . Le Auerhahn. Une équipe. Et une vision à apporter la modernité dans la Forêt-Noire. Ce faisant, marquer durablement par notre empreinte, le paysage culinaire et l'hôtellerie de la Forêt-Noire. Et permettre à nos hôtes de passer un séjour inoubliable. En harmonie avec la tradition et l'innovation.